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每年过年都要提前一两个月忙着备年货，今年的部分小零食还是尽量自己做了，这样吃着放心舒服，今天给大家分享一下猫耳朵的做法，祝大家新年快乐！
15分钟
五香
中级
面食
炸
其他
1/12 温水分别装入两个容器中
2/12 其中一个容器内放入红糖和一半的酵母，另一个容器内放入一半的酵母、奶粉分别搅拌均匀
3/12 再分别加入面粉，搅拌成絮状
4/12 用手揉成光滑面团，密封醒发30分钟
5/12 醒好后拿出，用擀面杖擀成饼状
6/12 在其中一个饼上撒上五香粉（也可以随自己喜好加入不同的调料）
7/12 再把另一个饼盖在上面，用擀面杖擀成薄点的面皮约一厘米左右
8/12 再卷成卷，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷冻定型，（会切的人也可以不冷冻，直接切薄片下锅炸）
9/12 定型后拿出来切成薄片，马上摊开（以免粘连）
10/12 下人80度的油锅中中火炸，浮起后开大火炸至金黄色
11/12 捞出沥干油，放置冷却后即可食用
12/12 成品图
冷冻定型之后再切不容易变形，不能冻太*，太硬切着会碎。
