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冬季的平菇最好吃!常食用蘑菇能够防癌抗癌提高人体免疫力……蘑菇的吃法有很多种,清炒是最喜欢的,营养又美味!每逢家里来客人都会炒一盘的!
1/11 平菇撕成条状备用
2/11 开水入锅焯水,加一点点盐
3/11 凉水拔凉控水装盘备用
4/11 葱姜,红椒青椒切好备用
5/11 锅里油烧热,放入姜葱炒香,加入蘑菇炒香
6/11 一定要炒均匀(可以适量加少许开水,这样熟的更好)
7/11 蘑菇炒熟之后加入青红椒丝
8/11 出锅之前加盐鸡精13香
9/11 继续炒匀即可关火
10/11 出锅装盘!
11/11 清炒平菇――成品图
①平菇是自己种的,口感会更好一些
②菌菇类一定要焯水
③平菇可以加少许开水炒匀至熟