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#东北#尖椒炒鸡蛋火腿肠
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#东北#尖椒炒鸡蛋火腿肠

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一道普通的快手小菜,简单易做,味道鲜美。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图。

    1/9 成品图。

  • 准备食材。

    2/9 准备食材。

  • 鸡蛋打入碗中加少许清水打散,尖椒切块,火腿肠切滚刀块。

    3/9 鸡蛋打入碗中加少许清水打散,尖椒切块,火腿肠切滚刀块。

  • 炒锅倒油烧热,倒鸡蛋液炒熟,用锅铲捣碎盛出备用。

    4/9 炒锅倒油烧热,倒鸡蛋液炒熟,用锅铲捣碎盛出备用。

  • 锅倒油烧热,放入葱,蒜炒香,倒入火腿肠翻炒。

    5/9 锅倒油烧热,放入葱,蒜炒香,倒入火腿肠翻炒。

  • 倒入鸡蛋,尖椒翻炒。

    6/9 倒入鸡蛋,尖椒翻炒。

  • 淋入少许料酒,生抽翻炒。

    7/9 淋入少许料酒,生抽翻炒。

  • 最后调入盐炒匀。

    8/9 最后调入盐炒匀。

  • 出锅装盘。

    9/9 出锅装盘。

  • 小贴士

    鸡蛋液加入清水口感更嫩。

    作者: 冰-雪-缘

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