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1/8 准备食材
2/8 鹌鹑蛋煮熟,去皮备用
3/8 五花肉切块,放锅里,加凉水,大火烧开,把浮沫撇出来,捞出五花肉
4/8 把肉放锅里,直接炒,多炒一会儿,会有很多猪油溢出来
5/8 加上葱姜,生抽,老抽,料酒,白糖,盐,香叶,桂皮,八角,炒匀
6/8 加适量水,加入鹌鹑蛋和盐
7/8 大火烧开,再炖40分钟,大火收汁
8/8 成品图