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辅食上除了要吃含铁米粉之外，大多就依靠红肉和动物肝脏补铁，同时注重维生素C的补充，它能促进铁吸收。番茄中的维C高温后不易被破坏，搭配高铁高锌高蛋白的牛肉，完美的提高了铁的吸收率，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，参考月龄:九个月以上
56分钟
番茄味
初级
面食
煮
其他
1/14 生姜切丝，开水冲泡，冷却至常温
2/14 牛肉切小块，放入生姜水中浸泡一小时
3/14 牛肉冷水入锅，放入姜片焯熟
4/14 捞出后稍稍清洗下剁碎
5/14 番茄顶部划十字，用开水浸泡五分钟
6/14 去皮去蒂去芯切小丁
7/14 青菜加少许水搅打，过筛取汁
8/14 准备一个大碗，倒入面粉，边加入少量青菜汁边快速搅拌
9/14 过筛出多余的面粉
10/14 挑出大颗粒的面疙瘩，小面疙瘩装盘备用
11/14 起锅烧水，水开后倒入番茄丁滚煮五分钟
12/14 倒入面疙瘩继续煮十分钟
13/14 再倒入牛肉碎煮两分钟即可
14/14 补铁又补锌的疙瘩糊就做好了，赶紧给宝宝来一碗吧～
像牛肉、猪肉、鸡肉等一定要冷水下锅焯水哦，能更好地把杂质和血水逼出来，如果开水下锅，肉类的表层就会被锁住，杂质就不容易出来了。番茄的酸甜味比较重，可以根据宝宝的实际情况来调整。制作疙瘩面的时候要准备一个大碗，水滴入的要慢，搅拌的速度要快。疙瘩面倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌，以免糊锅。提高宝宝抵抗力的重点是膳食均衡，但其中氨基酸的补充是比较重要的，牛肉的氨基酸组成方式更接近人体需求，吸收利用率比其他禽肉更高。
