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色泽红亮,口感好,年夜饭必不可少啊!
1/13 准备食材,摘洗干净备用。
2/13 将肉切成均等的丝,加入盐。
3/13 加入料酒。
4/13 调入适量水在淀粉中,搅拌均匀,掉入肉丝中。
5/13 拌匀,腌制十几分钟。
6/13 葱、姜、蒜切末备用。
7/13 木耳、红萝卜、尖椒切丝备用。
8/13 把糖、盐、酱油、醋、葱末、蒜末、姜末、水、淀粉调成汁子。
9/13 油五成热,入肉丝炒散。
10/13 放入木耳丝、尖椒丝、红萝卜丝,翻炒。
11/13 调入之前做好的汁子,翻炒。
12/13 大火收汁,即可出锅。
13/13 下饭神器,来一盘吧~~^_^
切肉丝时,要切的均等,不可连刀。