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面食在国人心中，是必不可少的，家家口味不同，但是家常味才是最简单易行的。 有些人说为什么自己炒面加了肉，肉会炒着老。试试我家的瘦肉炒面。肉绝对嫩嫩的。
15分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/8 面饼二个，胡萝卜切丝，葱切段，肉用半勺盐，半勺糖，一勺淀粉，适量油腌制备用。
2/8 大火煮开下面饼煮三分钟行捞起放凉水冲洗晾起备用
3/8 先炒胡萝卜丝
4/8 放瘦肉翻炒十几秒，至半成熟
5/8 肉如图示，中间留位。
6/8 放面条，盐，酱油，糖翻炒二分钟
7/8 快熟时放入葱花翻炒一下即可
8/8 开吃
不要炒久了。肉炒嫩全程不过三四分钟。
