四川—腊肠牛肝菌焖饭的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
四川—腊肠牛肝菌焖饭
打开APP,查看视频做法>>

四川—腊肠牛肝菌焖饭

starstarstarstarstar

6.9万点赞 · 49收藏

独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9452

腊肠的香无需描述,新鲜牛肝菌的美味也不用多说,两者和米饭融合在一起,这味道、简直巴适!

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 主要食材。(米饭在下一张图片)

    1/13 主要食材。(米饭在下一张图片)

  • 腊肠、胡萝卜、牛肝菌切丁,豌豆洗净,米饭用筷子刨松(若是进了冰箱的剩饭可以放微波炉加热1分钟)。

    2/13 腊肠、胡萝卜、牛肝菌切丁,豌豆洗净,米饭用筷子刨松(若是进了冰箱的剩饭可以放微波炉加热1分钟)。

  • 胡萝卜和豌豆一起放入小锅里加水煮熟。

    3/13 胡萝卜和豌豆一起放入小锅里加水煮熟。

  • 捞出沥去水分备用。

    4/13 捞出沥去水分备用。

  • 热锅放油。

    5/13 热锅放油。

  • 油热后放入牛肝菌。

    6/13 油热后放入牛肝菌。

  • 炒至牛肝菌出水后放入腊肠。

    7/13 炒至牛肝菌出水后放入腊肠。

  • 倒入胡萝卜丁和豌豆。

    8/13 倒入胡萝卜丁和豌豆。

  • 加入米饭。

    9/13 加入米饭。

  • 继续翻炒均匀。

    10/13 继续翻炒均匀。

  • 盖盖中小火焖3-5分钟。(一般无需额外加水,因为牛肝菌出水较多,若是感觉太干可以少烹一些开水)

    11/13 盖盖中小火焖3-5分钟。(一般无需额外加水,因为牛肝菌出水较多,若是感觉太干可以少烹一些开水)

  • 调入盐炒匀即可。

    12/13 调入盐炒匀即可。

  • 香喷喷的米饭就做好啦!开动吧!

    13/13 香喷喷的米饭就做好啦!开动吧!

  • 小贴士

    1、食用油的多少可以根据腊肠的肥瘦适当的调整。2、米饭盖盖焖是为了让饭吸收腊肠和牛肝菌的味道。3、盐的多少同样也要考虑腊肠本身的盐味。

    作者: 玉儿小厨房

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐