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汤是山东人过年宴客的第三道菜。 今天来分享的是道鸽子汤,过年喝鸽子汤,吃吃山药,减少点肉类和主食的摄入,配上新鲜的蔬菜,养生又清爽,吃出健康,喝出好肌肤!
1/5 准备好食材。
2/5 将鸽子焯水,焯水的时候加入适量料酒。
3/5 山药切段。
4/5 将鸽子,泡发好的香菇,山药放入砂锅里,加入足量的水,加入大枣,姜片,小葱打结放入。煲两个小时后将葱结挑出,加入枸杞、适量盐和米酒汁再煮两三分钟即可。
5/5 成品图。
米酒汁是纯天然的去腥提鲜润肤的调味剂,不喜欢的可以不放。