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娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
15分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/12 成品图。
2/12 粉丝用冷水提前泡软。
3/12 娃娃菜洗净切四份。
4/12 切葱花，蒜末，辣椒末。
5/12 泡好的粉丝冲洗几遍，铺在盘底，淋入少许清水。
6/12 摆上娃娃菜。
7/12 油锅烧热倒入一半蒜末炒黄，再加入另一半，盐拌匀。
8/12 炒好的蒜末铺在娃娃菜上面，放开水锅里大火蒸10分钟左右。
9/12 取出淋上蒸鱼豉油。
10/12 撒上葱花，红辣椒碎。
11/12 锅倒油烧热。
12/12 趁热淋在葱花上即可。
辣椒可根据自家口味添加。
