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“芹”代表了勤，寓意勤勤恳恳，勤能补拙。因此芹菜是我们北方人年夜饭中必有的一道菜。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/11 准备食材，冲洗干净备用。
2/11 小芹菜切小段。
3/11 腊肉和葱切斜片，红萝卜切象牙片。
4/11 锅中坐油，油五成热放葱、花椒、干辣椒段爆香。
5/11 放入腊肠翻炒。
6/11 放入红萝卜片翻炒。
7/11 入几滴料酒。
8/11 放入小芹菜继续翻炒。
9/11 放盐继续翻炒。
10/11 芹菜段生就出锅。
11/11 荤素搭配，营养丰富的一道菜。
芹菜段生即可出锅，喜欢菜软一点的就多炒一会。
