4.6万点赞 · 168收藏
独家 · 5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5952
在餐桌,广东过年有时候除了煮饭,有时候大人也会专门炒一盘面或粉,给小孩子吃。比如龙虾伊面,虾米粉丝煲,嗯,但广东有些地方是内陆,不沿海,那就家常炒面,面或粉炒三丝之类。
1/8 把面放开水里煮二三分钟即可捞出备用
2/8 切胡萝卜丝
3/8 切白菜丝
4/8 如图所示
5/8 把菜炒至变软,中间留位,放油
6/8 把面放入,生抽,糖,半勺盐一起翻炒
7/8 大火大概炒二三分钟,即可,我喜欢炒得有些微焦的,香,你不喜欢,就看着中火炒。
8/8 看,可以吃了
面煮过了,不用炒太久,配菜除了我上图的,你也可自行配自己喜欢的菜,切丝炒