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这道小黄花酥鱼，每次都用玉皇油滋U味花生油来做，香味纯正，口感非常好，骨酥肉香，每次做都受到了家里人的称赞，家里做干净卫生，口味一点不输给外面的大饭店，做法简单，喜欢的可以自己试试。
32分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/8 所需食材:小黄花鱼500g
2/8 首先将小黄花鱼去头，去内脏，再洗干净，用盐腌5——10分钟，再放入少量面粉抓匀。
3/8 锅中放入适量玉皇油滋U味花生油
4/8 油热放入小黄花鱼，炸到金黄色捞出。
5/8 当油温再次升高时放入小黄鱼复炸。
6/8 另起锅，锅中放入适量水，酱油 醋 盐 花椒 大料 香叶 干辣椒 冰糖，姜。
7/8 大火烧开，再煮15分钟，让五香料充分释放出来。这时放入炸好的小黄花鱼。
8/8 一直煮到收汤即可。
油温要高，要将鱼骨炸酥炸透，这样口感才好。
