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南瓜富含多糖类物质和大量的果胶,搭配番茄和莴笋有润滑肠道、增加机体免疫力的功效。宝宝一般都很喜欢吃松饼,但蔬菜都不怎么爱吃,可以在松饼中加入一些蔬菜丁,这样既能丰富口感,又能确保膳食均衡,参考月龄:十一个月以上
1/9 番茄和莴笋切小丁蒸熟
2/9 南瓜蒸熟后放入搅拌机搅打细腻
3/9 南瓜泥取重100克
4/9 鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀
5/9 筛入低筋面粉,倒入配方奶,搅拌均匀
6/9 再倒入蔬菜丁和南瓜泥,搅拌均匀
7/9 锅中开小火,用小勺舀入面糊
8/9 底部凝固后翻面煎至熟透即可
9/9 柔软易咀嚼的蔬菜奶香松饼就做好了~
为了避免松饼加热时间较短,里面的蔬菜可能不够软烂,所以蔬菜都是先蒸熟了的。搅拌好的面糊状态是呈粘稠的流质状,这样做出来的小饼才会更松软。用含淀粉的根茎类蔬菜,比如南瓜、山药、红薯、紫薯或土豆,做出来的小饼都会很松软的。可以根据家里现有的食材进行搭配,克重最好不要变,因为面粉多了口感容易硬,面粉少了不容易成型。