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用皮蛋咸鸭蛋鸡蛋做三色蒸蛋最好，但是食材没有绝对的，家里有香肠也可以利用起来的，一说东北就想到了铁锅炖，无论什么东北人都能给你炖在一起，这也是东北的特色之一，各种火大哈哈哈
32分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/8 把鸡蛋黄和清分开，食材准备好
2/8 香肠和咸鸭蛋随意怎么切，或者不切把香肠放两侧咸鸭蛋放香肠中间，到时候熟了切开好看
3/8 放在蛋清里搅拌均匀
4/8 长方形的容器刷上一层油，把香肠咸鸭蛋液倒进去
5/8 上锅蒸15分钟
6/8 把蛋黄倒在上面继续蒸5分钟
7/8 熟了放凉一点脱模
8/8 切开吃或者就这样吃都可以，如果家里有皮蛋可以用皮蛋做一个三色蒸蛋
香肠和咸鸭蛋就够咸的了，所以不用放盐了
