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春节小点心不能少！ 推荐做这款带有蔓越莓的网红小点心，做法简单，口感轻盈不甜腻！ 是非常适合年味备货的！ ㊙️棉花糖在锅里停留的时间越短，雪花酥越软！
15分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/12 准备好做雪花酥要用的所有原料并且称量准确
2/12 黄油放入锅中小火加热至融化
3/12 之后放入棉花糖小火炒匀
4/12 棉花糖炒到图中状态，比较均匀的稀糊状（绝对是用小火炒的才均匀）
5/12 加入奶粉和抹茶粉（可以提前混合过筛）
6/12 继续小火炒匀，如图比较均匀细腻
7/12 这个时候电磁炉保温状态，不要再继续加热，放入小奇福饼干
8/12 用刮刀翻炒均匀（我始终用的保温状态）
离锅关火
9/12 方形烤盘铺油纸，提前筛入奶粉，果仁和蔓越莓干。直接倒在上面
10/12 戴手套整形成图中方形大块，自然放凉
11/12 放凉后即可切块儿！来个特写！
软硬适中不甜腻，特别好吃！
12/12 敏茹意~抹茶蔓越莓雪花酥，成品图
①棉花糖在锅中炒制时间越短，雪花酥会越软
②要想棉花糖融化的均匀，必须用小火
③做好的雪花酥一定要密封保存！否则会风干或受潮，且影响美味！
