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儿时，记忆中的母亲，过年总是杀只老母鸡，拔颗冬笋，咕嘟炖了，不放味精也是鲜美！
45分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/9 冬笋汆水，切片，鸡肉汆水，洗干净，备用
2/9 锅中倒入适量的水，放入姜片，糖，倒入料酒
3/9 把鸡肉倒入，开大火烧煮
4/9 大火烧开后，关小火焖煮，30分钟
5/9 时间到后，加入适量的盐
6/9 搅拌均匀
7/9 然后，倒入冬笋片
8/9 再搅拌均匀，大火烧开后焖20分钟
9/9 时间到，即可出锅，上桌
