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在我的家乡春节少不了吃香菇和木耳。木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的，特别适合女性食用，还能改善女性气色。
15分钟
家常味
初级
凉菜
拌
家常菜
1/10 准备材料，木耳提前泡发，洗净切丝
2/10 调料备好
3/10 干辣椒切粒
4/10 锅中烧适量水放入木耳焯水五分钟
5/10 捞出过冰水
6/10 木耳挤干水分放入大碗中，放入所有调料
7/10 热锅烧油
8/10 把热油淋在干辣椒上
9/10 再用筷子拌匀即可
10/10 成品图
焯水后的木耳放入冰水浸泡是为了口感更加爽脆
