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韭菜炒鸡蛋
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韭菜炒鸡蛋

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韭菜平常多吃一点有好处,和鸡蛋可以做好多东西,今天做一个简简单单韭菜炒鸡蛋。

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图发一个

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  • 准备韭菜,鸡蛋

    2/12 准备韭菜,鸡蛋

  • 鸡蛋中放入适量料酒,盐

    3/12 鸡蛋中放入适量料酒,盐

  • 搅打鸡蛋

    4/12 搅打鸡蛋

  • 热锅凉油

    5/12 热锅凉油

  • 等油升温放入打散的鸡蛋

    6/12 等油升温放入打散的鸡蛋

  • 快速搅散

    7/12 快速搅散

  • 翻炒鸡蛋至熟倒出

    8/12 翻炒鸡蛋至熟倒出

  • 另起锅热油放入韭菜翻炒

    9/12 另起锅热油放入韭菜翻炒

  • 加入适量盐,糖,料酒翻炒至韭菜断生

    10/12 加入适量盐,糖,料酒翻炒至韭菜断生

  • 放入鸡蛋翻炒均匀出锅

    11/12 放入鸡蛋翻炒均匀出锅

  • 下酒下饭随你挑。

    12/12 下酒下饭随你挑。

  • 小贴士

    鸡蛋尽量炒嫩一点,可以在鸡蛋里加一点油防止粘锅。

    作者: 杰杰妈私房菜

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