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过年当然也少不了的鸡,土鸡我们都是用来煲汤的,加点香菇,不用放太多的调料味道就已经很好吃。 先把材料炒炒,然后再下锅炖煮,我觉得这样做很香。土鸡的营养就不必说了,加了香菇、红枣、枸杞之后,简直是营养翻倍哦。
1/7
材料:土鸡半只,干香菇,生姜,红枣枸杞适量;(红枣,枸杞忘记拍照了)
2/7 土鸡洗干净斩件,生姜红枣洗干净;
干香菇提前泡发,
锅内放土鸡炒干水份,
3/7 加生姜,料酒煸炒到鸡肉变微黄,把所有材料移至九阳电压力锅内胆,倒入适量的水,
4/7 加入红枣,
5/7 盖上盖子选择炖菜的鸡鸭键就可以了;
6/7 时间到了等气阀消气后加点盐调味就可以了。
装碗,撒点枸杞,美美的享受汤吧。
7/7 成品图。
我*汤的小秘诀了!就是最后再放盐,或者是等到快出锅喝汤的时候再放盐,这样可以保持鸡汤的鲜香。不用担心这样鸡肉不入味,趁热撒盐,端上桌保证已经够味了哦。味道好极了,如果放多了材料反而会影响土鸡的鲜味。