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常州盛产萝卜干，常州的酒糟肉汁萝卜，也是一绝。萝卜味甜，脆嫩，汁多，其效果不亚于人参，其中，白萝卜有下气，消食，除痢润肺，解毒生津的功效。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/12 萝卜去皮，切滚刀块，酒糟肉汁一份，备用
2/12 先把萝卜倒入锅中
3/12 倒入适量的水，漫过萝卜
4/12 放入适量的盐
5/12 大火烧煮，滚开
6/12 滚开后，倒入酒糟肉汁
7/12 搅拌均匀，让酒糟肉汁与萝卜融合在一起
8/12 大火烧开
9/12 烧开后，关小火，焖煮20分钟
10/12 时间到，大火再收汁
11/12 汤汁浓稠后，盛出
12/12 一盘，汁浓入味的酒糟肉汁萝卜，上桌啦
酒糟肉汁，味道已经鲜甜，只需要放点盐即可
