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15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/10 将五花肉清洗干净。
2/10 然后将五花肉切薄片。
3/10 将黄豆芽摘洗干净，在清水中浸泡20分钟，然后沥干水分。
4/10 将干辣椒剪段，葱切片，姜切丝。
5/10 锅内倒入适量食用油，小火加热至六成热左右，然后将五花肉倒入锅内进行翻炒。
6/10 煸炒出油，加入干辣椒、葱、姜，进行翻炒，炒出香味。
7/10 然后加入郫县豆瓣，炒出红油。
8/10 然后加入一匙酱油，再加入盐、味精、鸡精，进行翻炒。
9/10 然后加入黄豆芽，再加入两匙生抽，进行翻炒，大概翻炒四五分钟即可。
10/10 成品（可撒上香葱点缀即可）
