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排骨
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排骨

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作者: Angel苏
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 排骨洗净,焯水

    1/8 排骨洗净,焯水

  • 把所有的调料都放入腌制,一个小时

    2/8 把所有的调料都放入腌制,一个小时

  • 再把面粉放入,上浆一个小时

    3/8 再把面粉放入,上浆一个小时

  • 腌制好后,放入平底锅,开始炸,一定要用中小火

    4/8 腌制好后,放入平底锅,开始炸,一定要用中小火

  • 要慢慢的炸至两边金黄

    5/8 要慢慢的炸至两边金黄

  • 炸好后出锅

    6/8 炸好后出锅

  • 第二次复炸一遍

    7/8 第二次复炸一遍

  • 出锅,这样炸好的排骨可以红烧,也可以做糖醋排骨,我这次是直接洒上椒盐粉,外脆里嫩很香

    8/8 出锅,这样炸好的排骨可以红烧,也可以做糖醋排骨,我这次是直接洒上椒盐粉,外脆里嫩很香

  • 小贴士

    一定要用,中小火,慢慢的炸,火不要开得很大,否则的话会焦掉的

    作者: Angel苏

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