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番茄瘦肉粥 (宝宝辅食)
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番茄瘦肉粥 (宝宝辅食)

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缺铁除了吃含铁米粉之外,大多就依靠红肉和动物肝脏补铁,同时注重维生素C的补充,能促进铁吸收,这道开胃粥用维C超高的番茄,搭配高铁的猪肉,更好的提高了铁的吸收率,参考月龄:九个月以上

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 大米淘洗干净浸泡一小时

    1/9 大米淘洗干净浸泡一小时

  • 大米倒入炖盅,加入适量清水

    2/9 大米倒入炖盅,加入适量清水

  • 按BB粥功能键1.5小时

    3/9 按BB粥功能键1.5小时

  • 瘦肉清洗干净切片,姜切片,把瘦肉和姜片放入锅中,大火焯水

    4/9 瘦肉清洗干净切片,姜切片,把瘦肉和姜片放入锅中,大火焯水

  • 捞出后稍稍清洗下剁碎

    5/9 捞出后稍稍清洗下剁碎

  • 番茄顶部划十字,放入开水中浸泡五分钟

    6/9 番茄顶部划十字,放入开水中浸泡五分钟

  • 番茄去皮去芯,切小丁

    7/9 番茄去皮去芯,切小丁

  • 番茄和猪肉碎放入锅中翻炒下倒入炖盅内,继续炖煮半小时

    8/9 番茄和猪肉碎放入锅中翻炒下倒入炖盅内,继续炖煮半小时

  • 酸酸甜甜的很开胃,宝宝咕噜噜吃一大碗~~

    9/9 酸酸甜甜的很开胃,宝宝咕噜噜吃一大碗~~

  • 小贴士

    番茄的酸甜味比较重,不建议放太多,容易导致宝宝的口味变重,可以根据宝宝的实际情况来调整。猪肉冷水下锅焯水能更好的把杂质和血水逼出来,如果开水下锅,肉类的表层就会被锁住,杂质就不容易出来了。

    作者: 为食猫17

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