烤箱版满煎糕的做法_菜谱_香哈网
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烤箱版满煎糕
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烤箱版满煎糕

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用红糖、面粉发酵,以花生碎拌红糖做馅,煎成(今天采用烤的)松软的煎饼,这一道充满小时候味道的满煎糕不知道能不能唤醒你儿时的记忆?

作者: 星哥7007
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品。

    1/11 成品。

  • 馅料:花生碎、红糖。

    2/11 馅料:花生碎、红糖。

  • 面粉、水、红糖、酵母、泡打粉一起搅拌均匀,常温发酵2小时。

    3/11 面粉、水、红糖、酵母、泡打粉一起搅拌均匀,常温发酵2小时。

  • 发酵至大量气泡,体积膨胀两倍。

    4/11 发酵至大量气泡,体积膨胀两倍。

  • 搅拌均匀倒入模具。

    5/11 搅拌均匀倒入模具。

  • 烤箱180℃预热5分钟,中层180℃先烤8分钟,撒上馅料。

    6/11 烤箱180℃预热5分钟,中层180℃先烤8分钟,撒上馅料。

  • 再转170℃烤12分钟,最后,180℃烤10分钟。

    7/11 再转170℃烤12分钟,最后,180℃烤10分钟。

  • 烤好出炉。

    8/11 烤好出炉。

  • 对中折叠。

    9/11 对中折叠。

  • 切块装盘拍照。

    10/11 切块装盘拍照。

  • 再来一图。

    11/11 再来一图。

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