老干妈酱油捞面

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  1/12 取三四瓣蒜，一瓣切片，剩下切成蒜蓉，放置一边备用。

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  2/12 拿出面，不一定要这种，只要是面即可。

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  3/12 冷水入锅，放入蒜片

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  4/12 水烧开后，放入面。

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  5/12 煮一两分钟后，将快煮熟的面用筷子打散。

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  6/12 将准备好的生菜放入锅中。烫一段时间。

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  7/12 将面和生菜捞出，放置一旁的大碗。

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  8/12 取一个碗，放入适量酱油，老干妈，鸡粉。如果喜欢吃辣的还可以放入适量的辣椒面。搅拌均匀。

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  9/12 锅内热好油，然后放入蒜蓉，炒至些许变黄有香气。

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  10/12 放入调好的料，翻煮一分钟左右即可

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  11/12 关火，将酱汁导入大碗中。也可以先将酱汁装到碗然后再一勺勺调味。

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  12/12 将酱汁和面搅拌均匀，装碟开吃。

小贴士

生菜可以改成黄瓜，如果是黄瓜的话就不需要趟烫，只要将黄瓜切成丝状。

作者: 小春磊吖pezM

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