红糖椰汁千层糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 白糖、红糖、马蹄粉、纯牛奶、炼奶、椰桨

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  2/12 配白色椰桨：100g马蹄粉+牛奶200ml

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  3/12 配白色椰桨：椰桨400ml

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  4/12 配白色椰桨：加炼奶5ml（约2勺匙）搅拌均匀并过滤。

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  5/12 配红糖桨：200g红糖+白糖40g+480ml清水，一起煮开至糖熔化

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  6/12 配红糖桨：150g马蹄粉+清水200ml搅拌均匀，煮开的红糖水快速加入马蹄桨中（边搅拌边倒入）制成半生熟桨

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  7/12 两种桨分别配好

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  8/12 剩一碗备好，水开后开蒸，第一层先红糖桨，每蒸一层添加一碗，两种颜色交替着蒸

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  9/12 第1.2.3.4层蒸3分钟，第5.6层4分钟，第7.8层5分钟，最后一层7分钟

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  10/12 放凉后切成棱形状

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  11/12 装盘开吃了

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  12/12 些图是深色片糖效果（直接深色片糖240g代替红糖和白糖）个人口味不喜甜可稍减份量

作者: 青椒kiko

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