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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
1/7 菠菜洗净，切成合适的段。
2/7 蒜剥皮拍碎，剁成沫
3/7 锅中放入适量的食用油。
4/7 放入蒜末炒香。
5/7 放入菠菜炒软。
6/7 加入盐翻炒30秒左右。
7/7 加入鸡精翻炒均匀即可。
做得不好，仅供参考。
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