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油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 主要的食材。
2/8 鸡蛋打碎搅匀，油菜洗净切成两段。
3/8 锅中放入适量的食用油。
4/8 放入鸡蛋炒至定型后捞出备用。
5/8 锅中再次放入油。
6/8 加入油菜稍微炒一会后放入盐，翻炒一分钟左右。
7/8 下入鸡蛋翻炒均匀。
8/8 再下入鸡精，肉味王翻炒均匀即可。
做得不好，仅供参考。
