保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 2收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.2万
炒好的粉拌料的时候一定多加一些调理蒜水，否则炒出来的粉太粘了！
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 锅里放入红薯淀粉和水搅拌成淀粉水
2/7 打开小火在转入中火不停的搅拌翻炒红薯粉，直到翻炒粘稠为止快速倒入模具里（最好是方形的比较好看）
3/7 放到模具里尽量压平静止放在阴凉处（或者直接放入冰箱）等待完全晾凉粉就做好了！
4/7 晾凉以后拿出粉用刀切成小块备用
5/7 芝麻酱加盐加水搅拌开稀糊状
6/7 蒜切碎捣泥加水备用
7/7 起火烧油，油温5-6成热加入做好的粉不停的在锅里翻炒，直至炒到透明粉上带有硬嘎即可出锅装盘撒上辣椒面、蒜水、稀芝麻酱水、少许盐、最后撒上香菜搅拌即可吃了！
炒红薯粉的时候一定要不停的翻炒，炒好后快速倒入模具定型！
