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雪花酥
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雪花酥

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需要用不粘锅小火

作者: 邻家志勇25
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 棉花糖和黄油放不粘锅内

    1/10 棉花糖和黄油放不粘锅内

  • 小火加热搅拌至混合均匀完全融化

    2/10 小火加热搅拌至混合均匀完全融化

  • 加入奶粉,搅拌均匀关火

    3/10 加入奶粉,搅拌均匀关火

  • 让整个锅布满棉花糖后加入坚果,蔓越莓,饼干混合物,这样方便混合均匀

    4/10 让整个锅布满棉花糖后加入坚果,蔓越莓,饼干混合物,这样方便混合均匀

  • 用刮刀稍微拌匀后稍微晾凉

    5/10 用刮刀稍微拌匀后稍微晾凉

  • 待混合物不沾手后带上一次性手套不停把上面的糖往下翻,直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住

    6/10 待混合物不沾手后带上一次性手套不停把上面的糖往下翻,直到所有材料被千丝万缕的糖包裹住

  • 放入模具中,用整形套装压平整形

    7/10 放入模具中,用整形套装压平整形

  • 趁热脱模筛一层奶粉,翻面再筛一层,拿起来把四周也筛上奶粉

    8/10 趁热脱模筛一层奶粉,翻面再筛一层,拿起来把四周也筛上奶粉

  • 放凉后用牛轧糖切刀切块即可

    9/10 放凉后用牛轧糖切刀切块即可

  • 也可以把其中5克奶粉换成加其他粉, 例如抹茶粉可可粉草莓粉做其他口味

    10/10 也可以把其中5克奶粉换成加其他粉, 例如抹茶粉可可粉草莓粉做其他口味

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