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冬天天气寒冷,而酵母则需要暖和的温度才能发酵好,所以这些办法就能帮到你
1/7 酵母先用35℃左右的温水搅拌融化
2/7 混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合
3/7 在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜,放在较为暖和的地方发酵
4/7 发好的面团,插入手指后不反弹不下榻的哟
5/7 揉好的面团整形后,放到模具里面
6/7 放入装有热水的盘子
7/7 烤箱调到发酵档,约一小时后即可
和面的水温不能过高,约30度左右即可