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前几天带小宝在小区里玩，遇到一个老奶奶拿着一个大冬瓜，快要拿不动了，好心帮着送回了66家，没想到热心的奶奶一定要切一半冬瓜给我。一大块冬瓜带回家怎么吃呢？先是做了冬瓜海米汤，冬瓜不太入味，孩子还喜欢吃，那就换成蒸吧，用油还少，健康又美味，这样做，一口气能吃下三斤！
25分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/11 准备好所有原材料。
2/11 冬瓜切片摆盘。
3/11 红柿子椒切成小颗粒状，生姜和大蒜切成末，豆瓣酱剁细，小葱将葱头部分和葱叶部分开均切成碎末。
4/11 瘦肉剁成末，加入适量盐、芝麻香油、少许黑胡椒粉和适量水淀粉，抓匀。
5/11 锅烧热，加入适量油，爆香姜蒜末。
6/11 加入豆瓣酱炒香。
7/11 然后加入肉末翻炒至熟。
8/11 再加入红柿子椒末、小葱葱头部分翻炒，加入适量生抽、米醋，翻炒均匀。
9/11 将炒好的肉末铺在冬瓜上面。
10/11 蒸熟即可。
11/11 出锅后撒入小葱的叶子部分，就可以开吃了！
豆瓣酱、生抽、米醋都含盐，所以不用再加盐了
