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1/8 西葫芦擦丝,加入一勺盐,静置10分钟
2/8 大虾去皮,去虾线,切碎
3/8 放入鸡蛋,大虾,搅拌
4/8 放入面粉,搅匀
5/8 边搅边加入面粉,稀泥状
6/8 锅内热油
7/8 大勺一勺,放入锅中,用铲子慢慢铺平
8/8 晃动锅子,成型后,翻过来
加面粉搅拌时,不能太稀,太稀不成型,也不能太稠,烙出来会太硬