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1/5 西红柿去皮切丁,嫩豆腐切小块,葱姜洗净,切好
2/5 小海兔先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),蟹腿菇洗净分别用开水烫一下控水备用
3/5 热油锅倒入葱姜、西红柿丁炒出汁,再倒入嫩豆腐加适量盐和蚝油、少许白胡椒粉和半小碗水烧开
4/5 倒入蟹腿菇和小海兔炖开
5/5 撒上香菜出锅即可
海兔开锅即熟,不要烧的太老