自制低筋面粉的做法_菜谱_香哈网
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自制低筋面粉
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自制低筋面粉

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高温破坏蛋白

作者: 仙女7号
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把面粉倒在容器里摇匀,用筷子扎上小洞

    1/4 把面粉倒在容器里摇匀,用筷子扎上小洞

  • 放在微波炉里,加热2分钟

    2/4 放在微波炉里,加热2分钟

  • 拿出来搅拌均匀,在加热2分钟

    3/4 拿出来搅拌均匀,在加热2分钟

  • 最后的效果是这种块状,过筛成细粉就可以用来做蛋糕了,如果要保存,要晾干

    4/4 最后的效果是这种块状,过筛成细粉就可以用来做蛋糕了,如果要保存,要晾干

  • 小贴士

    微波炉分2次加热,不然会糊。面粉也6可以用锅蒸,好面粉用布包好,扎上这样的洞,蒸10-15分钟就可以了,想要筋度低就蒸久一点

    作者: 仙女7号

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