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自己做的饺子又充实又好吃 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
1/8 芹菜摘去叶子 留下茎 从尾部开始切(切的尽可能小)
2/8 剁猪肉 先切块 再切条 最后使劲剁
可是加适量 淀粉
3/8 再切胡萝卜 三者装入一个盘子中
4/8 用手揉捏 加入料酒,盐,生抽,味精,蒜
5/8 再将肉馅进行剁切 如果有搅拌机的话就更省力了
6/8 然后 拿出饺子皮(农贸市场卖面粉,面条的店可以买到) 这个是官帽饺①将肉馅放至饺子皮中间②粘水湿润饺子皮的上半面将饺子皮对折呈量角器③将对折的饺子的两个角头和尾粘一起
7/8 同官帽饺前两步骤一样,第三步扭曲饺子边即可
8/8 这是其他常见的饺子包法