保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 23收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.5万
天气渐渐转凉了，要少食些寒凉的食物。昨晚打开冰箱看到还有十多支夏日炎炎时购买的雪糕，心想不吃多浪费呢，立马取出一根吃了起来，越吃越冰凉，结果过了个把小时，闹肚子了，得不偿失呀！于是开动脑筋，把融化的雪糕拿去做了玛德琳，结果意外的好吃。家里有和我一样剩下不少雪糕的朋友们，可以试试做这个雪糕双色玛德琳，当下午茶点很不错哟！
25分钟
甜味
中级
甜点
冻
其他
1/16 取一根原味牛乳雪糕，室温放置融化，称取32克雪糕液备用。
2/16 把黄油切块放入微波炉加热20秒至融化，建议先加热10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）
3/16 在大碗内打入鸡蛋，加入糖粉。
4/16 用手动打蛋器搅拌均匀。
5/16 筛入低筋面粉和泡打粉。
6/16 画“井”字拌匀，形成面糊状。
7/16 分两次加入融化的黄油拌匀。
8/16 接着加入融化的雪糕。
9/16 继续用打蛋器搅拌均匀，使雪糕液与面糊完全融合。
10/16 把面糊分成两等份，分别加入1.5克的抹茶粉和2克的南瓜粉。
11/16 拌匀后，分别盖好保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
12/16 冷藏完毕后取出，把面糊倒入玛德琳模具中，八分满。
13/16 入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟。
14/16 颜值和口味并存的雪糕双色玛德琳就制作完成了！
15/16 成品图。
16/16 成品图。
黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。鸡蛋尽量选择大点的。
