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韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/9 韭菜切段。
2/9 红椒和姜切丝，蒜切沫。
3/9 豆皮泡水洗净。
4/9 锅中烧油。
5/9 油热后放入红椒炒至断生。
6/9 放入蒜和姜爆香。
7/9 放入豆腐皮炒20秒。
8/9 放入韭菜翻炒十秒。
9/9 加入盐翻炒一会儿，再放入味极鲜提鲜即可出锅。
韭菜不适合炒太长时间。
