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小时候每年年底，红辣椒收回来奶奶都会做些糟辣椒，之后的一年里，各种炒菜，各种拌饭....长大后，在外省工作，实在想念小时候的味道，这不，去菜市场买点红辣椒，按着奶奶的做法，做点小时候的味道。
28分钟
红油味
初级
自制酱料
腌
其他
1/7 挑选红尖椒洗净。
2/7 滤去多余的水渍，剥若干大蒜、洗若干生姜备用。
3/7 大蒜、生姜切丁备用。
4/7 尖椒切丁备用，大小随意。
5/7 将切好的辣椒丁、大蒜丁、生姜丁，加适量食盐拌匀。
6/7 将拌匀后的辣椒装瓶，密封保存。
7/7 接下来，等一周以后，就可以品尝糟辣椒啦！
