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日本寿司(Japanese sushi)
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日本寿司(Japanese sushi)

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寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一,它不仅拥有千年的古老历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱。 一谈起寿司,人们的第一反应是来自日本的料理,其实据历史记载,1800多年前(即后汉年代),寿司已在中国流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛地流传日本。

作者: 漾漾桑v1WM
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又粘的寿司饭。用水量为一杯米对一杯水;若超过五杯米,则减少最后一杯水之1/5水量。饭与寿司醋的比例:若一杯米可煮两碗饭,依此比例则一碗饭浇一汤匙寿司醋。 <br/><br/>

    1/11 食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又粘的寿司饭。用水量为一杯米对一杯水;若超过五杯米,则减少最后一杯水之1/5水量。饭与寿司醋的比例:若一杯米可煮两碗饭,依此比例则一碗饭浇一汤匙寿司醋。

  • 寿司饭与醋的搅拌时间 <br/>电饭锅饭煮好约20-25分钟。寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。 <br/><br/>

    2/11 寿司饭与醋的搅拌时间
    电饭锅饭煮好约20-25分钟。寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷。

  • 趁在煮饭的时候。把材料拿出来,然后把黄瓜剁成丝

    3/11 趁在煮饭的时候。把材料拿出来,然后把黄瓜剁成丝

  • 把胡萝卜也剁成丝。(不要像我这样剁太多)

    4/11 把胡萝卜也剁成丝。(不要像我这样剁太多)

  • 把紫菜铺在竹席上

    5/11 把紫菜铺在竹席上

  • 饭煮好了,趁现在把饭,黄瓜,胡萝卜铺在竹席上。

    6/11 饭煮好了,趁现在把饭,黄瓜,胡萝卜铺在竹席上。

  • 然后一卷。

    7/11 然后一卷。

  • 打开后把它切开,切成片

    8/11 打开后把它切开,切成片

  • 这样就完了。

    9/11 这样就完了。

  • 对了,食材是这样的。

    10/11 对了,食材是这样的。

  • 谢谢。请点赞

    11/11 谢谢。请点赞

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