核桃全麦面包的做法_菜谱_香哈网
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核桃全麦面包
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核桃全麦面包

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作者: 爱吃的大白羊
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备全麦面粉1/3杯(50克)和高筋面粉1+2/3杯(150克)

    1/13 准备全麦面粉1/3杯(50克)和高筋面粉1+2/3杯(150克)

  • 面包机倒入牛奶,鸡蛋,放盐和糖,盐和糖放两边。

    2/13 面包机倒入牛奶,鸡蛋,放盐和糖,盐和糖放两边。

  • 放入高筋粉和全麦面粉,在面粉上靠糖一侧用筷子弄个洞,放入发酵粉

    3/13 放入高筋粉和全麦面粉,在面粉上靠糖一侧用筷子弄个洞,放入发酵粉

  • 面包机的设置,采用全麦面包档或果料面包,重量500克面包,成色最强档。

    4/13 面包机的设置,采用全麦面包档或果料面包,重量500克面包,成色最强档。

  • 面包机合面

    5/13 面包机合面

  • 看到面团旋转在一起螺旋上升趋势,比例合适

    6/13 看到面团旋转在一起螺旋上升趋势,比例合适

  • 准备25克黄油

    7/13 准备25克黄油

  • 准备葡萄干和核桃仁

    8/13 准备葡萄干和核桃仁

  • 面揉的差不多,表面光滑时,放入黄油。大概揉面20-30分钟间时放吧

    9/13 面揉的差不多,表面光滑时,放入黄油。大概揉面20-30分钟间时放吧

  • 面包机提醒时放入干果。大概揉面40分钟左右

    10/13 面包机提醒时放入干果。大概揉面40分钟左右

  • 然后面包机经过醒面,几次发酵后烘烤完成。烘烤前面包表面刷全蛋液

    11/13 然后面包机经过醒面,几次发酵后烘烤完成。烘烤前面包表面刷全蛋液

  • 这是烘烤后的面包

    12/13 这是烘烤后的面包

  • 放凉后切片装在保鲜袋内

    13/13 放凉后切片装在保鲜袋内

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