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酱烧佛手瓜
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酱烧佛手瓜

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用肉泥调成微辣肉酱,把红烧做法改用葱烧佛手瓜,洋葱拌味,入口香辣甜脆,细嚼瓜柔味美。

作者: 星哥7007
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 特写。

    1/7 特写。

  • 备好材料,佛手瓜切片,150克肉沫调成微辣的干肉酱,洋葱切条状。

    2/7 备好材料,佛手瓜切片,150克肉沫调成微辣的干肉酱,洋葱切条状。

  • 热油煸炒葱沫,加入干肉酱一起煸炒。

    3/7 热油煸炒葱沫,加入干肉酱一起煸炒。

  • 放入切成小片的佛手瓜。

    4/7 放入切成小片的佛手瓜。

  • 放入酱油、料酒,加入两勺清水煮一会,然后,改中火煮5分钟。

    5/7 放入酱油、料酒,加入两勺清水煮一会,然后,改中火煮5分钟。

  • 煮到收汁前放入洋葱,轻拌一下,随即出锅装盘。

    6/7 煮到收汁前放入洋葱,轻拌一下,随即出锅装盘。

  • 装盘撒上葱花。

    7/7 装盘撒上葱花。

  • 小贴士

    佛手瓜不要焯水,切片直接入锅中煸炒。

    作者: 星哥7007

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