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不蒸不炒，简单泡菜……
1/6 艳丽紫甘蓝，看到，买之。首次，先手剥一半。
2/6 洗净，手撕紫甘蓝，洋葱半个，加一根芹菜，切段……
3/6 撒盐，腌制两小时
4/6 先加热花椒水，出味儿，放凉备用。
5/6 调料水，加白醋，白酒……
6/6 淹没菜品，室温放置，三天后，可以开吃。带到单位，同事们分享之。
全程保持干净，不见油星。
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