蒜蓉粉丝蒸大虾的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蒜蓉粉丝蒸大虾
打开APP,查看视频做法>>

蒜蓉粉丝蒸大虾

starstarstarstarstar

8.1万点赞 · 16收藏

3975浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.2万

作者: 初夏___
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 虾剪去虾须,开背去虾线,洗干净,粉丝用水泡软

    1/5 虾剪去虾须,开背去虾线,洗干净,粉丝用水泡软

  • 虾用姜、少量盐、料酒、黑胡椒腌制15分钟左右,把泡好的粉丝放在盘子里再放上虾,放些姜丝、蒜末、葱,放锅里蒸15分钟

    2/5 虾用姜、少量盐、料酒、黑胡椒腌制15分钟左右,把泡好的粉丝放在盘子里再放上虾,放些姜丝、蒜末、葱,放锅里蒸15分钟

  • 虾蒸好后,用个碗调个汁,到入蒸鱼豉油、蚝油、糖、再加点水(蒸鱼豉油有点咸)浇在虾上面,在撒点葱花、姜丝、少许花椒、干辣椒,浇上热油虾上面激发香味

    3/5 虾蒸好后,用个碗调个汁,到入蒸鱼豉油、蚝油、糖、再加点水(蒸鱼豉油有点咸)浇在虾上面,在撒点葱花、姜丝、少许花椒、干辣椒,浇上热油虾上面激发香味

  • 锅里加油放入蒜末小火熬,我用的菜籽油比较黄建议使用色拉油好看些,熬出香味放入一点糖,生抽,蚝油再熬一会,加少许鸡精

    4/5 锅里加油放入蒜末小火熬,我用的菜籽油比较黄建议使用色拉油好看些,熬出香味放入一点糖,生抽,蚝油再熬一会,加少许鸡精

  • 把熬好的蒜蓉浇到虾上面,再撒些葱花

    5/5 把熬好的蒜蓉浇到虾上面,再撒些葱花

  • 小贴士

    饭店都浇好多油,粉丝才会更好吃,也不会容易干,不过热量太高了,我自己做油没有放太多,油用色拉油最好,看着晶莹透亮

    作者: 初夏___

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐