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老爸的配方，味道不会太浓，但又不失炖牛腩该有的香气，我觉得煮面或餸饭都是一流。
24分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/6 牛腩洗净，冷水入锅，大火煮开撇去浮沫
2/6 焯过水的牛腩切块（忘拍照了），白萝卜去皮切块备用
3/6 热油锅，放入一大块姜和牛腩一起炒三分钟
4/6 将炒好的牛腩和香料，小米椒一起入锅，放水没过牛腩，大火转小火进行炖煮
5/6 一个小时后将白萝卜加入一起继续炖煮
6/6 前后一共炖3小时左右（牛腩变软了就行了）就可以出锅开吃了。
牛腩焯水后一定要炒过才可以入锅炖哦⊙∀⊙！
