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鸡汤很清甜，食材准备简单，做法也简单。很适合学习的家常菜。
45分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/8 准备一个椰子。青椰子或椰皇都可以，椰皇就是老一点的，更香一些。
2/8 找到椰子上的孔，用筷子戳开。
3/8 把椰汁倒出来，备用。
4/8 把椰子切开。因为椰壳很硬，需要借助工具：锯子或锤子。我用了锤子，敲散它。
5/8 把椰子弄成小块后，切掉黑色的皮。清水冲洗一下，然后再切成条状。
6/8 把椰汁过滤一下。
7/8 把鸡肉、椰子条、椰汁、红枣、党参放入锅中，再加适量的水。放少许料酒。（鸡肉提前焯水）
8/8 炖煮30-40分钟。最后加少许盐。一锅椰子鸡就完成啦。
处理椰子有点难度，可灵活借助家里的工具，或者买的时候请人打开。
