玲珑南瓜饼的做法_菜谱_香哈网
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玲珑南瓜饼
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玲珑南瓜饼

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.3万

多年以前曾在酒店做过,捡起来重新做,味道还是依旧的好。

作者: 凌波超级甜89
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料,老南瓜洗净切块,蒸熟按压成泥状,备用。

    1/6 准备好所有的材料,老南瓜洗净切块,蒸熟按压成泥状,备用。

  • 澄面(小麦定粉)用适量开水<br/>搅拌烫熟

    2/6 澄面(小麦定粉)用适量开水
    搅拌烫熟

  • 3.糯米粉,加入南瓜泥,熟澄面绵白糖,猪油,与水一起搅拌成面团。水最后添加,防止和面太稀。

    3/6 3.糯米粉,加入南瓜泥,熟澄面绵白糖,猪油,与水一起搅拌成面团。水最后添加,防止和面太稀。

  • 取适量的南瓜面团,加色素绿或者用抹茶粉揉成绿色面团。在用棕色色素,或者可可粉,加适量面团,揉成棕色面团。备用

    4/6 取适量的南瓜面团,加色素绿或者用抹茶粉揉成绿色面团。在用棕色色素,或者可可粉,加适量面团,揉成棕色面团。备用

  • 揉好的南瓜面团,取出30克-35克,包入馅心10克左右。搓圆后用棕色和绿色面团装饰,用工具压出南瓜形状

    5/6 揉好的南瓜面团,取出30克-35克,包入馅心10克左右。搓圆后用棕色和绿色面团装饰,用工具压出南瓜形状

  • 蒸6分钟就可以了!

    6/6 蒸6分钟就可以了!

  • 小贴士

    蒸的时间不易太长*

    作者: 凌波超级甜89

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