泰式咖喱蟹

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  1/6 螃蟹处理干净，对半切开，将蟹钳压碎

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  2/6 螃蟹切口处沾生粉，放入油锅稍微炸制，捞出

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  3/6 锅中留少许底油烧热，倒入洋葱末、葱段、辣椒、蒜末爆香，再倒入适量黄咖喱酱、鸡高汤、炸好的螃蟹，盖上盖子焖煮6-7分钟

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  4/6 鸡蛋2个加入适量椰浆搅拌均匀，浇入锅中，煮至汤汁稍微收干

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  5/6 加入鱼露1小勺、芝麻油1小勺搅拌均匀

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  6/6 盛出装碗，即可享用

作者: 罐头视频

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