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不吃辣椒可以不放。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 准备5个鸡胗，用盐搓一搓，清水洗净；
2/10 用热水焯一下；
3/10 捞出，切细条，放入盐、生抽、味极鲜、蚝油、十三香、料酒、白胡椒粉搅拌均匀（腌制十五分钟）；
4/10 葱姜蒜切丝备用；
5/10 青椒切丝备用；
6/10 木耳泡发，切丝备用；
7/10 热锅放油，放入葱姜蒜、干红辣椒、少许青椒丝煸炒；
8/10 放入鸡胗煸炒；
9/10 放入青椒丝、木耳继续翻炒；
10/10 出锅。
